حجر فوق حجر

تحكي الأحجار قصصًا، وتحفظ ذكريات، وتستحضر عوالم ساحرة وخلابة كسردينيا. من هذه الرؤية، تبلور حلم الأخوين أولانو: منتجع إيس بيرداس. تجربة غامرة في سردينيا القديمة، في أجواء من الاسترخاء التام مع جميع وسائل الراحة الحديثة. تجربة غنية بالسحر والتاريخ والمشاعر، تُستمتع بها في هذا المنتجع السياحي المُكرّس لكرم الضيافة.
في بلدية جيرجي، في منطقة سارسيدانو جنوب سردينيا. منتجعٌ يجمع بين عناصره الجزيرة، بثقافاتها وتقاليدها العريقة.

يشير اسم "إس بيرداس"، أي الأحجار، إلى المعالم الأثرية المنتشرة في المناظر الطبيعية الساحرة، من أحجار المينهير ومقابر العمالقة ومنازل جاناس والعديد من النوراغي، وهو تعبير عن تكنولوجيا متقدمة للغاية امتلكها المالكان، الأخوان سيمون وكلاوديو أولانو.
يكشفون عن هذه الآثار في موقعهم الأثري. لكن إيس بيرداس تستحضر أيضاً أولى الأدوات والأواني البدائية لسكان سردينيا القدماء.
في هذه الزاوية الداخلية، المتوارية بين التلال المطلة على وادٍ، يمكنك أن تتذوق أصالة أرضٍ بسحرها الغامض، وتستسلم لإيقاعاتها الهادئة، وتستمتع بنسيمها العليل، وتغمر نفسك في سكون المساحات الخضراء الشاسعة، وتستمتع بهذا الجمال وكرم الضيافة. اختبر شعورًا فريدًا بالراحة والسكينة. تستحضر الغرف السبع فنون وحرف سردينيا، فكل غرفة منها تُعدّ تكريمًا لعمل الرجال والنساء: الحداد، والنساج، والفنان، وربة المنزل، وصانع النبيذ، والراعي، والمزارع. جناح "إس بيرداس" هو "الكهف"، مساحة أنيقة ذات طابع بدائي، مجهزة بكل وسائل الراحة، وتتمتع بسحر مسكن نبيل عريق.

 

 

تضمّ إيس بيرداس حمامات وأحواض استحمام منحوتة في الصخر، ونوافذ تُطلّ على المدرج الروماني وبستان الزيتون. كما تُعدّ إيس بيرداس وجهة سياحية زراعية حيث يُمكنكم تذوّق أطباق سردينية تقليدية، أعاد طهاتنا ابتكارها مع إيلاء عناية فائقة لجودة المكونات. وتتجلى اللمسة الزراعية الرعوية في طبق "بيشي آل كابوتو" (يخنة لحم الضأن) المُضاف إليه عصيدة الذرة. تشمل قائمة الطعام لحم الضأن المقلي، ومقبلات من أجبان الأغنام والماعز، والبروشوتو، ولحم الخنزير المقدد، والنقانق، والرافيولي، والمالوريدوس (نوع من المعكرونة)، والحلزون، واللحوم المشوية، والخبز المُخمّر ببطء باستخدام العجين المخمر وقمح "كابيلي".

ومن بين الجواهر الأخرى المنتجع الصحي الذي يقع بين الأحجار.

 

لرحلة استجمام وسط الطبيعة، يضم فندق إيس بيرداس كهف ملح، وحمامًا تركيًا، وساونا، وجاكوزي، ودشًا منعشًا. إنه مرادف للتصميم العصري الأنيق لجزيرة سردينيا، مشروع بناه الأخوان أولانو حجرًا حجرًا، مستلهمين من التاريخ.

إعادة ربط خيوط التقاليد التي سيتم الترويج لها وتعزيزها مع مراعاة الماضي والحاضر والمستقبل.