Contents
EDITORIALE 13
Oltre l’estate. Un’isola da scoprire
ESTATE 28
Acqua, architettura dell’invisibile
AUTUNNO 162
Il tempo del mosto e delle castagne
Riti di polvere, vini e ospitalità
INVERNO 190
Winter retreat nell’interno
Ospitalità e benessere al calore del fuoco
Il focolare per raccontare 192
PRIMAVERA 213
Il risveglio botanico dell’isola
33 ITINERARIO NORD-NORDEST L’anima sarda di mare e granito
Cullati dal Maestrale 34
Da Santa Teresa Gallura a Palau
L’arcipelago de La Maddalena 37
Un santuario liquido per i tuoi sensi
Riflessi di smeraldo 39
Da Arzachena a Golfo Aranci
La montagna in mezzo al mare 40
Tavolara, oasi di calcare
D’acqua e roccia 42
Dall’interno di granito
ai riflessi della Costa Paradiso
45 ITINERARIO EST-SUDEST Il profumo arcaico del mare
Profumi di mare e di storia 47
Dalle Baronie di Posada e Siniscola a Orosei
Il segreto della lunga vita tra i filari 52
Dal golfo di Orosei al cuore dell’Ogliastra
L’incanto blu del Sarrabus 55
Da Villaputzu a Villasimius
Radici arcaiche, sapori sinceri 71
L’enogastronomia sarda tra memoria
e innovazione
Il segreto dei centenari di Sardegna 84
Tra cibo, cultura e lifestyle
Un viaggio nel tempo e nel gusto 90
tra vini “unicum” e storia enologica
Una vacanza-esperienza tra calici 94
da sorseggiare e passeggiate tra i filari
Sardegna nel calice 115
Eccellenza tra storia e avanguardia
139 ITINERARIO SUD-SUDOVEST Da Cagliari al Sulcis, tra Oriente e Occidente
La luce sul golfo degli Angeli 140
Da Cagliari alla gloria di Nora
Dune, isole e bisso, l’anima del Sulcis 145
Da Domus de Maria a Carbonia
L’oro delle miniere 146
il deserto di Piscinas Dall’Iglesiente alla Costa Verde
Il mare in tavola 149
L’essenza salina della Sardegna
L’arte urbana in Sardegna 152
Storia e identità raccontata sui muri
Il battito del sacro 156
Il volto antico dell’estate sarda
167 ITINERARIO OVEST-NORDOVEST L’essenza impetuosa della costa occidentale
La luce delle dune e degli stagni 169
Da Oristano al Sinis
Dalvulcanodiferroallevignesulmare 170
Dal Montiferru alla Planargia
Città di pietra, e isole da sogno 172
Da Alghero all’Asinara
Oltre il calice: 182
il tasting come rito
L’autunno addosso 184
Colori della stagione che vestono l’identità
Pelle, oro, argento e corallo 186
La luce nei dettagli
La montagna dentro 220
Trame preziose 223
I colori dell’arte del telaio
Istantanee su un’arte in movimento 225
Dove il passo diventa racconto 237
I Cammini Religiosi in Sardegna
Una cucina, mille colori 240
195 ITINERARIO SARDEGNA DELL’INTERNO Minerale, selvaggia, indispensabile
Un’altra Sardegna 197
Dal Marghine alla Giara La forza dei culti antichi
Il fuoco sacro 200
Sant’Antonio e l’alba dei carnevali arcaici
Condivisione e ospitalità 203
tra fuliggine e vino
Il selvatico dell’inverno 204
Il suono del corno, del legno e dell’acciaio
La cucina invernale dei colli e dei monti 206
Vini, liquori e dolci dell’inverno 208
La luce che cambia 214
Il mistero dei nuraghi e dei pozzi sacri durante l’equinozio
Dove acqua e cielo si incontrano 216
Passo dopo passo, luce dopo luce 218
Trekking d’alta gamma in Sardegna
