Está situado en el corazón del sureste de Cerdeña, en Castiadas, dentro del complejo Cala Sinzias , y representa un destino imperdible para todos los amantes de la buena comida.
Se trata del restaurante S'Ollastinu, inaugurado en el verano de 2022, que se caracteriza por su profunda conexión con el territorio y la puesta en valor de las materias primas locales, cuidadosamente seleccionadas por el chef Samuele, con el apoyo de su equipo de cocina y sala.
Al entrar en el restaurante, los comensales son recibidos por la espectacular cocina abierta, donde se crean platos únicos e innovadores que combinan sabores y aromas mediterráneos. Se presta una atención meticulosa a los detalles y a la selección de ingredientes en cada plato.
La carta de S'Ollastinu busca deleitar incluso a los paladares más exigentes, con una propuesta culinaria que fusiona con éxito los sabores isleños con influencias internacionales. El resultado es un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.
Los platos, inspirados en la cocina mediterránea, se acompañan de una variada y cuidadosamente seleccionada carta de vinos, elaborada por el maître Riccardo, que incluye etiquetas locales e internacionales, todas ellas diseñadas para realzar los ricos y variados sabores de los platos y ofrecer a los comensales una experiencia gastronómica y vinícola completa.
La elegante decoración y el ambiente refinado del bar de cócteles completan la experiencia que ofrece el restaurante.
El viaje sensorial culmina con postres, auténticas obras maestras, mucho más que simples postres, experiencias para saborear y recordar.
La pasión y el amor de S'Ollastinu por la gastronomía se reflejan en la atención que brindan a cada comensal. Cada detalle está diseñado para garantizar un servicio impecable y una cálida bienvenida, haciendo que cada huésped se sienta único y especial.
“Quiero que nuestros huéspedes, una vez que entren en nuestro bar de cócteles y en el restaurante S'Ollastinu”, dice Giacomo Contu, director general del Cala Sinzias Resort, “se dejen llevar por las emociones que la atmósfera y nuestro personal serán capaces de evocar”.
S'Ollastinu es mucho más que un restaurante; es un lugar donde la tradición culinaria sarda se fusiona con la innovación, sumergiéndote en una experiencia gastronómica única e inolvidable. Ya sea una cena romántica, una velada con amigos o una celebración especial, este es el lugar ideal para disfrutar de momentos de sabor y buena compañía.
Horario de apertura : El horario de apertura del restaurante es:
Almuerzo de 12:30 a 14:30.
Cena de 19:30 a 22:00.
Bar de cócteles S'Ollastinu:
12.00 – 15.00
18.00 – 24.00
Teléfono: 070 705 0020
