Kento Bay Restaurant & Lookout

Dal patio e dalla terrazza si apre una vista suggestiva sul mare, accarezzata dalla brezza marina che rende ogni momento ancora più piacevole. Qui ci si può lasciare guidare in un percorso sensoriale, accompagnati da una brigata attenta e discreta, alla scoperta delle creazioni dello chef stellato Theodor Falser. Un viaggio culinario che, partendo dalle materie prime della Sardegna, reinterpreta la cucina panasiatica.

Ad accompagnare l’esperienza culinaria, una selezionata carta dei vini, pensata per esaltare ogni proposta del menù. Anche il nome “Kento” racchiude un significato profondo: in giapponese richiama il concetto di salute, mentre in sardo evoca la longevità, elemento centrale della cultura dell’isola. Non a caso, sia la Sardegna sia Okinawa sono considerate tra le cinque Blue Zone del mondo, celebri per l’alta concentrazione di centenari e per uno stile di vita in cui il buon cibo gioca un ruolo fondamentale.

Aperto anche agli ospiti esterni durante la sera, il ristorante offre l’opportunità di vivere appieno la magia del luogo. Cenare a lume di candela, con la luna che si riflette sulle onde del mare, diventa così un’esperienza indimenticabile, capace di coinvolgere tutti i sensi tra ricerca e tradizione.