В яхтенной гавани Порто-Черво , в комплексе Insula Sardinia Experiences на улице Виа делла Марина, превосходное качество региональных блюд и вин, а также качество и подлинность местных ингредиентов создают уникальное, экологически устойчивое и вкусное предложение еды и вина.
Порто Черво
В ресторане Insula Sardinia Experiences вы можете насладиться лучшими блюдами острова из мяса и морепродуктов, приготовленными на гриле. От завтрака до обеда, от аперитивов до ужина и вечерних напитков — вас ждет разнообразное уникальное, полезное и вкусное меню, которое можно дополнить изысканными винами, напитками и коктейлями.
Самые аутентичные вкусы Сардинии воплощены в разнообразных чувственных впечатлениях и блюдах, созданных с идеальным сочетанием традиций и новаторства.
Созданная как бизнес-инкубатор и акселератор, Insula представляет собой сеть продвижения региона Сардиния, продвигаемую Cipnes, государственным органом, который через свое подразделение агропродовольственного и территориального маркетинга, возглавляемое Массимо Мазиа, способствует развитию качественных региональных производственных цепочек.
Масия также является представителем программы «Insula Sardinia Quality World» и объясняет, что цель проекта — «раскрыть истинную душу Сардинии».
В Порту-Черво у нас есть уголок программы Insula . Это витрина, которая сочетает в себе рекламные, институциональные и коммерческие элементы. У нас есть ресторан небольшой сети с выставочным залом, который используется для демонстрации продукции всех компаний-членов. «Это пространство, — объясняет он, — предназначено как для демонстрации работ наших дизайнеров и ремесленников, которые мы представляем еженедельно на ротационной основе, так и для демонстрации продукции различных сардинских компаний, занимающихся производством продуктов питания и напитков».
В ресторане с короткой цепочкой поставок меню составляется исключительно из продуктов, поставляемых его участниками, которые доставляют всю свою продукцию на платформу Insula.
По вечерам также проводятся выставки и мастер-классы ремесленников, от изготовления свежей пасты до работы с кораллами и керамикой.
типичная паста ручной работы, лоригитас
Выставочный зал традиционных ремесел, INSULA
Проект также включает в себя другие гастрономические и винные туры. Например, в Insula Pizza Gourmet вы можете попробовать легкую и ароматную пиццу, приготовленную на натуральной закваске и медленно созревающую, с начинкой из джемов, сыров, вяленого мяса, а также сардинских овощей и рыбы.
В лаунже Insula Sardinia вы можете открыть для себя лучшие вина, крафтовое пиво, ликеры, крепкие напитки и коктейли, произведенные исключительно на Сардинии. Также здесь есть шоурум, где можно приобрести сардинские продукты питания и вина, а также изделия дизайнеров и мастеров. Этим летом появилось новое предложение: «Сардинские тапас и вина».
«Здесь мы предлагаем дегустационные меню для аперитивов, — подчеркивает Масия, — которые включают образцы типичных блюд, таких как «морцо ди майалетто», «морцо д'аньелло» или «кулурджоне ин крема ди формаджо», в сочетании с винами от наших винодельческих хозяйств-партнеров».
Для получения информации и бронирования
+39 333 7938701 • ristoportocervo@insulasardinia.com
