La Sardegna dell’interno, zona per eccellenza della cultura pastorale, custodisce un patrimonio enologico inaspettato, fatto di vitigni autoctoni e di tradizioni vitivinicole secolari. Le cantine di questa zona rappresentano spesso il cuore pulsante di piccole comunità, preservando la coltivazione di varietà come il Cannonau coltivato in altura, il Bovale sardo e diverse uve bianche locali, che danno vita a vini con caratteristiche uniche legate al microclima e alle specificità del territorio.
CANTINA MUSSENNORE, Mamoiada cantinamussennore.com
Nasce a Mamoiada, nell’entroterra sardo. E’ dall’amore per il territorio e per le proprie radici che nascono i vini Mussennore: due Cannonau in purezza, un Cannonau rosé e un vino bianco da uve autoctone Granatza.
CANTINA OLIENA, Oliena cantinasocialeoliena.it
Fondata nel 1950, è specializzata nel Cannonau di Sardegna DOC “Nepente di Oliena”, vino di grande prestigio celebrato anche da Gabriele D’Annunzio. La cantina è un punto di riferimento per l’identità vitivinicola della Barbagia.
CANTINA DEL MANDROLISAI, Sorgono cantinadelmandrolisai.com
Fondata nel 1950 in una delle regioni più vocate all’enologia isolana, è specializzata in vini rossi corposi da vitigni autoctoni come Cannonau, Monica e Bovale Sardo. Offre esperienze emozionanti di enoturismo.
I GARAGISTI DI SORGONO, Sorgono garagistidisorgono.com
Giovane realtà vitivinicola del Mandrolisai, coltiva vigneti storici ad alta quota con metodi tradizionali per produrre vini artigianali in piccole quantità da vitigni autoctoni come Cannonau, Bovale Sardo e Monica.
