山区的葡萄酒与每道菜肴都能完美搭配。酒体饱满的红葡萄酒，例如佳诺瑙（Cannonau）和莫妮卡（Monica），能够包裹味蕾，与野味相得益彰，并凸显森林的芬芳。每一口都仿佛是食客、土地和季节之间的一次连接，邀请人们放慢脚步，细细品味山间冬日的美好。
为了给这顿饭画上圆满的句号，精心调制的利口酒和烈酒端了上来，浓郁而温暖：桃金娘酒和白兰地（“filu 'e ferru”或“abbardente”）带着森林和灌木丛的芬芳，温暖着身体，也让围坐在篝火旁的谈话更加生动。一杯酒不仅仅是饮料，更是一种热情好客和归属感的象征，它巩固了山脉与那些懂得欣赏其馈赠的人们之间的联系。
灌木丛中的草本植物和果实——桃金娘、草莓树、杜松——甚至出现在甜点中。
其中就包括“塞巴达斯”（sebadas），这是一种酥皮圆饼，里面填满了新鲜奶酪，淋上马基斯蜂蜜（偶尔也会用草莓树蜂蜜或栗子蜂蜜），甜味与浓郁的山地风味完美融合。最后的甜点堪称甜蜜的奇迹：柔软的乳清干酪杏仁酥皮点缀着藏红花，这种紫金色的花朵在十一月将图里和圣加维诺蒙雷亚莱的田野染成一片金黄，为大地的循环画上了一个珍贵而最后的句号。
